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夏季白酒的贮藏方式

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  • 来源:
  • 发布时间:2021-08-19 09:58
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【概要描述】提起夏季白酒的收藏与存放,这是大众很关注的一个问题,以下白酒的一些储存的小方法。

夏季白酒的贮藏方式

【概要描述】提起夏季白酒的收藏与存放,这是大众很关注的一个问题,以下白酒的一些储存的小方法。

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提起夏季白酒的收藏与存放,这是大众很关注的一个问题,以下白酒的一些储存的小方法。

 

一:封口

 

 

在保存白酒之前一定要检查封口,辨识一下封口处有没有酒味,如果有酒味就证明封口不好,封口不好或者开封后的白酒容易挥发,所以一定要注意封口。对于已开封的白酒或是封口不好的白酒可以选择食品保鲜膜在封口处多缠绕几下,以防止酒体挥发,从而影响品质。

 

二:存放温度

 

夏季温度过高,酒的菌群活动加速起变化,就很出现容易“跑”酒问题。白酒的储存温度最好不要超过30°,在恒温的状态下保存是最好的。保存白酒有两个基本因素:环境要常温;要避免阳光直射。

 

白酒一般没有保质期,但是这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱。低度白酒,摆放时间越长越容易出现酯类物质水解,并导致口味变得越来越寡淡,失去白酒固有的特性。所以大家在贮放的时候尽量选择度数高的酱香酒。

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